遏制“舌尖上的浪費”關系人人、人人有責，每個人都應當是反食品浪費的踐行者、倡導者和監督者。國家市場監督管理總局食品安全協調司相關負責人建議廣大消費者：

做杜絕餐飲浪費的踐行者。外出就餐時，做到科學點餐、理性消費、文明用餐、打包剩餐，吃多少點多少，采用“N-1”點餐模式，根據就餐人數減一人點餐，合理搭配菜品，減少浪費；外出就餐多使用公筷公勺，少用一次性餐具；上桌的飯菜盡量吃完，力求不剩飯，不剩菜，養成剩餐打包習慣，做到人走桌清，自覺踐行“光盤行動”。家庭用餐注重膳食均衡，合理搭配菜品，避免產生浪費。購買外賣食品注意適度適量，多點小份菜、半份菜，不貪多、不剩余、不隨意丟棄。

做反對食品浪費的倡導者。積極向家人、親戚、朋友宣傳勤儉節約的重要意義，提醒家人和朋友厲行節約、避免浪費，把“光盤行動”當作生活的一種習慣、責任和修養，以“光盤”為榮，以“剩宴”為恥，自覺抵制餐飲浪費。發揮家長在生活中的先行示范作用，通過“大手”拉“小手”，言傳身教帶動孩子養成勤儉節約的好習慣，樹牢節約為榮、浪費為恥的家庭觀念，從節約一粒米、一把面、一滴油做起，減少廚余垃圾，自覺養成節約美德，形成簡約適度、綠色低碳的家庭生活方式。

做制止餐飲浪費的監督者。廣大消費者還可以積極參與地方有關部門開展的“食品浪費行為隨手拍”線上征集活動等，隨時隨地上傳照片和視頻，捕捉身邊的節約舉動，記錄光盤瞬間，宣傳制止浪費好做法，也可以拍下令人惋惜的浪費場景，曝光浪費行為，共同營造全社會厲行節約、反對浪費的良好氛圍。

《 人民日報 》（ 2024年02月27日 第 06 版）

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