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驚蟄時節飲食宜“減酸增甘”(節氣與健康)

2025年03月04日09:47 | 來源:人民網-《人民日報海外版》
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本報北京3月3日電(記者王美華)今年3月5日是驚蟄節氣,這是二十四節氣中的第三個節氣,標志著仲春時節的開始。此時,大地回暖,人們能明顯感受到春天的腳步越來越近。中醫專家提醒,此時養生的重點在于養肝護肝,保持心情舒暢,避免情緒波動過大,以免傷肝。同時,適當滋陰,使自己的精神、情志、氣血也像春天一般舒展暢達。

首都醫科大學附屬北京中醫醫院婦科副主任醫師肖瀟介紹,起居方面,要保證充足的睡眠,盡量不超過晚上11時睡覺,早上6—8時起床。同時,不要急于脫掉冬衣,要遵循“春捂”原則,尤其是下肢和腳部的保暖,以防寒邪入侵。

“中醫認為,春季屬木,與肝臟相對應,驚蟄時肝氣正旺。”肖瀟介紹,飲食方面,應遵循減酸增甘的原則,因為酸入肝、甘入脾,減酸增甘才能達到補益脾胃的效果。此時,建議多吃一些大棗、山藥、南瓜等甜味食物以滋養脾胃,還可以多吃一些具有升發陽氣作用的食物,如韭菜、春筍、芽菜等。此外,還可適當多吃些清肝火食物,如芹菜、薺菜、菊花茶、梨等,有生津潤燥的作用;少吃辛辣(辣椒)、油膩(燒烤)、過酸食物(醋、檸檬),以防肝火過旺。

肖瀟提醒,驚蟄時節,氣溫變化大,人體容易受到風寒侵襲,加上病毒和細菌活躍,感冒、流感等呼吸道疾病高發。此時,可以通過艾灸大椎、肺俞等穴位來增強免疫力,預防疾病。驚蟄期間,肝陽之氣漸升,陰血相對不足,人們容易出現情緒波動,如急躁、易怒等,甚至誘發情志方面的疾病,建議多參加戶外活動,嘗試八段錦、太極拳等舒緩的運動,通過肢體的伸展和呼吸的配合,暢通經絡,培補元氣,還可以配合按摩太沖穴,疏肝理氣,調節情緒。

(責編:劉穎婕、邢曼華)

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