“柿柿如意”掛件、“好柿發(fā)生”手鏈、毛絨柿子玩偶、憨態(tài)可掬的柿子造型茶具……在臨朐縣五井鎮(zhèn)隱士村的山柿文創(chuàng)展廳里，琳瑯滿目的柿子主題商品令人目不暇接。

前來踏春的游客王大姐一口氣買了五個(gè)“好柿發(fā)生”手鏈：“剛才視頻通話，孩子們都相中這款手鏈了，好看還有好兆頭，價(jià)格也實(shí)惠，比網(wǎng)上買還便宜！”

地處峽谷丘陵地帶的隱士村，三面山巒起伏筑成天然屏障，曾是一個(gè)“藏在深山人未識(shí)”的傳統(tǒng)村落。“過去柿餅論斤賣，價(jià)格被壓得厲害，再好的品質(zhì)也難賣出名堂?！彪[士社區(qū)主任趙永麟回憶道。

為了提升山柿品質(zhì)，2024年，五井鎮(zhèn)組織開展山柿產(chǎn)業(yè)提升行動(dòng)，跑去陜西富平“取經(jīng)”，回來建成了兩座現(xiàn)代化山柿加工示范車間，配套柿子加工保鮮冷藏庫、實(shí)驗(yàn)室、烘干房等，規(guī)范柿餅加工原料驗(yàn)收、處理晾曬、包裝、檢驗(yàn)、入庫流程。

“去年，我們推出了冰柿新產(chǎn)品——流心柿餅，咬一口像冰淇淋一樣絲滑，甜滋滋的涼意直竄喉嚨眼兒，一個(gè)能賣到5元錢，前來旅游的年輕人搶著拍照發(fā)朋友圈。”干了半輩子柿餅的趙萬法現(xiàn)在成了車間技術(shù)員，他樂呵呵地說，以前曬柿餅靠天吃飯，現(xiàn)在車間里溫度、濕度都能調(diào)，一年四季不停工。

這場產(chǎn)業(yè)變革帶來了實(shí)實(shí)在在的效益，柿餅加工周期從45天縮短至20天，損耗率由35%降至8%，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、韓國等地?！半[士柿餅”被評為全國十大優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，山東“五井山柿”被評為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

倉廩實(shí)而知禮節(jié)。隨著柿產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，隱士村致力于拉高“微笑曲線”，2024年開始與文創(chuàng)設(shè)計(jì)公司進(jìn)行合作，從柿子的形態(tài)、色彩、寓意中汲取靈感，打造山柿文創(chuàng)IP進(jìn)行集中展銷，開發(fā)出“柿柿如意”掛件、“好柿發(fā)生”手鏈、毛絨柿子玩偶等30余款文創(chuàng)產(chǎn)品，建成山柿文創(chuàng)展館進(jìn)行集中展銷，將山柿從食品升華為文化符號。

“柿子的橙紅色象征吉祥，圓潤造型寓意圓滿，通過現(xiàn)代設(shè)計(jì)，讓傳統(tǒng)文化‘活’起來。”據(jù)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人介紹，文化賦能帶來了實(shí)實(shí)在在的經(jīng)濟(jì)效益，2024年第七屆山柿文化節(jié)期間，隱士村的文創(chuàng)產(chǎn)品深受游客喜愛，單日銷售額突破萬元。

“文化IP的打造讓農(nóng)產(chǎn)品突破時(shí)空限制?！蔽寰?zhèn)鎮(zhèn)長辛偉表示，通過挖掘鄉(xiāng)土文化內(nèi)核，引入現(xiàn)代設(shè)計(jì)理念，讓一顆山柿實(shí)現(xiàn)了從農(nóng)產(chǎn)品到文化IP的蛻變。

村民郭磊是這場變革的受益者之一?？吹郊亦l(xiāng)的發(fā)展，他毅然決定辭去海員的工作，返鄉(xiāng)創(chuàng)辦網(wǎng)店，將傳統(tǒng)柿餅與文創(chuàng)禮盒結(jié)合，推出“福柿滿堂”“好柿成雙”等主題套裝，原本每斤15元的普通柿餅，單盒售價(jià)超68元仍供不應(yīng)求。“過去賣的是農(nóng)產(chǎn)品，現(xiàn)在賣的是祝福和文化?！爆F(xiàn)如今，郭磊的手機(jī)成了新農(nóng)具，每當(dāng)柿子晾曬時(shí)，在他的直播鏡頭里，一排排的柿餅串像橙燈籠似的晃眼，觀看量屢屢破萬。

站在隱士村的觀景臺(tái)上，漫山柿林與白墻灰瓦的民宿相映成趣，這個(gè)曾因交通閉塞險(xiǎn)些成為“空心村”的古老村落，如今正演繹著“綠水青山就是金山銀山”的生動(dòng)實(shí)踐。正如村口矗立的巨型山柿承載的愿景：讓每顆山柿都成為鄉(xiāng)村振興的火種，照見臨朐農(nóng)業(yè)強(qiáng)、農(nóng)村美、農(nóng)民富的美好未來。（趙晨旭）

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